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Ramen picante con kimchi

Fideos ramen estilo coreano con kimchi. Una receta picante!
Tiempo de preparación10 min
Active Time15 min
25 min
Plato: Plato principal
Cocina: Coreana
Keyword: kimchi, ramen
Yield: 1

Materials

  • Fideos ramen
  • 1-2 Cebolletas chinas
  • Kimchi a tu gusto
  • 300 ml Caldo de pollo
  • 1 cucharada Salsa de soja
  • 1 cucharada Agua
  • Gochujang
  • 1 cucharadita Azúcar
  • 1-2 Muslos de pollo deshuesados, pero con piel

Elaboración paso a paso

  • Primero prepara el pollo, dóralo en la sartén y que quede la piel crujiente. Así sabe mejor!
  • Mezcla agua, salsa de soja, azúcar y gochujang para hacer la salsa.
  • Cuando el pollo esté bien dorado, añade la salsa y deja que reduzca. Dale la vuelta al pollo de vez en cuando para que absorba bien la salsa. Cuando ya apenas quede salsa, retíralo y lo reservas.
  • Saltea la cebolleta china y el kimchi. Añade el caldo, el jugo de kimchi y gochujang. Déjalo cocinat unos 10 minutos.
  • Prepara los fideos ramen a parte y cuando estén listos, solo te queda servir.