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Receta de Bulgogi, barbacoa Coreana.

Tiempo de preparación1 hora
Active Time15 minutos
Tiempo total1 hora 15 minutos
Plato: Acompañamiento, Plato principal
Cocina: Coreana
Keyword: barbacao coreana, comida coreana
Yield: 2

Materials

  • 300 g Ternera
  • 2 Cebolletas chinas
  • 2 dientes Ajo
  • 3 cucharadas Salsa de soja
  • 2 cucharadas Azúcar moreno
  • 1 cucharada Aceite de sésamo
  • ½ cucharadita Pimienta negra
  • Semillas de sésamo opcional
  • ½ kiwi o pera asiática

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todos los ingredientes en un bol para que marine y ablande la carne. Tiene que estar un tiempo mínimo de 30 minutos, pero si lo dejas la noche entera, tendrá mucho más sabor.
  • Pasado ese tiempo, echa aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, añade la carne con todo el marinado. Estará listo cuando apenas quede líquido en la sartén.