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Foto de un bol con curry udon
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Fideos Udon con curry

Tiempo de preparación5 minutos
Active Time15 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa
Keyword: curry, udon
Yield: 1

Equipment

  • olla o cazo

Materials

  • 1 paquete Fideos udon frescos
  • ¼ Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 80 g Ternera mejor si está cortada muy fino
  • 2 pastillas Curry japonés
  • Cebolleta china opcional
  • 300 ml Dashi agua, caldo de pollo o verduras

Elaboración paso a paso

  • Primero prepara los fideos Udon. Sigue las instrucciones de la marca para prepararlos. Yo he utilizado udon frescos que se preparan en 2 minutos.
  • Saltea ajo y cebolla. Añade las setas shiimeji y la tenera.
  • Cuando esté hecha la ternera, añade dashi y la pastilla de curry japonés. Deja que cocine todo a fuego lento hasta que se deshaga la pastilla de curry.
  • Sirve los udon en un bol y echa la sopa de curry por encima. Por último, espolvorea cebolleta china.