Rollitos de Primavera de pollo con verduras
Yield: 10 rollitos
Materials
- 1 paquete Masa para rollitos
- 2 dientes Ajo
- 250 g Pollo picado
- 250 g Col china
- 150 g Zanahoria
- ½ cdta azúcar¼
- ¼ cdta Pimienta blanca
- 2 cda Salsa de soja
- 1 cda Salsa de ostra
Elaboración paso a paso
- Prepara previamente los ingredientes. Corta las verduras aproximadamente del mismo tamaño.
- En una sartén, saltea el pollo con el ajo a fuego fuerte en 2 cucharadas de aceite. Retira el pollo y agrega dos cucharadas más de aceite, deja calentar para agregar la zanahoria y la col china.
- Una vez todo esté cocido, añade el pollo que reservaste anteriormente, azúcar, pimienta blanca, salsa de soja y salsa de ostra.
- Transfiere el relleno a un recipiente y déjalo enfriar.
- Para envolverlos, coloca el envoltorio en una superficie plana de forma que una esquina quede orientada hacia ti. Utiliza unas dos cucharadas de la mezcla por cada rollito.
- Enróllalo una vez y, como si estuvieras haciendo un burrito, dobla ambos lados. Continúa enrollándolo en forma de cigarro. Con los dedos, pon huevo batido en las esquinas de la envoltura más alejada de ti para sellarlo.
- Calienta aceite en una sartén y luego añade suavemente los rollitos de primavera de uno en uno, friéndolos en pequeñas tandas.