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Tofu picante braseado, Dubu-jorim.

Receta coreana de un plato típico de acompañamiento, un tofu picante braseado.
Tiempo de preparación10 minutos
Active Time15 minutos
Tiempo total25 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Coreana
Keyword: coreano, tofu, vegano
Yield: 1

Materials

  • 200 g Tofu firme
  • 1/4 Cebolla
  • 1 Cebolleta china
  • 1/2 cucharada Salsa de soja
  • 1/2 cucharada Chile coreano en polvo gochugaru
  • 1/2 cucharadita Azúcar
  • Aceite de sésamo
  • 60 ml Agua

Elaboración paso a paso

  • Mezcla la salsa de soja, agua, chile coreano, azúcar y agua.
  • Corta el tofu y dóralo en la sartén por los dos lados. Resérvalo en un plato.
  • Añade un poco más de aceite a la sartén y echa la cebolla y la cebolleta china.
  • Luego echa la salsa y déjalo cocinar unos minutos.
  • Añade el tofu y de vez en cuando, dale la vuelta para que se impregne bien de la salsa.
  • Cocínalo todo junto hasta que reduzca la salsa