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Un plato frío con tofu

Tiempo de preparación20 minutos
Active Time10 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: China
Keyword: aceite chino picante, doujiang, tofu, tofu blando, tofu frío
Yield: 1

Materials

  • 225 gramos Tofu blando conocido también como tofu suave, silken o algodón.
  • 1 cucharada Salsa de soja
  • 1 cucharada Aceite de chile chino
  • 1 cucharada Doujiang pasta de soja fermentada
  • ½ cucharada Aceite de sésamo
  • Una pizca de azúcar
  • 1 Cebolleta china
  • Semillas de sésamo

Elaboración paso a paso

  • Drena el tofu para retirar todo el agua posible, alrededor de 20 minutos. Después colócalo en un plato para servir.
  • En un cuenco mezcla la salsa de soja, doujiang, aceite de chile, aceite de sésamo y azúcar. Échalo por encima del tofu.
  • Espolvorea unas semillas de sésamo y trocea la cebolleta china y espolvorea otro poco por encima. Ya está listo para comer.